朱翠玲
【姓名】 朱翠玲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 饼干,发酵法,方法初探,红薯,山梨酸,白砂糖,营养成分,生物膨松剂,花生乳饮料,物质生活水平,猪板油,发酵法生产,转化糖浆,精粉,奶油,化学膨松剂,营养丰富,面粉,葱油,防腐应用,生产工艺,乳粉,黄油...
【工作单位】 河南省食品工业科学研究所
【曾工作单位】 河南省食品工业科学研究所;
【所在地域】
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[1]孙金玉,朱翠玲.稠酒饮料工艺技术研究[J]食品工业.1995,(02)
[2]朱翠玲,张文堂.半发酵法制造优质饼干[J]食品工业.1991,(02)
[3]孙金玉,朱翠玲.花生乳饮料研究报告[J]食品工业.1991,(05)
[4]张文堂,朱翠玲,赵亮.山梨酸钠在食品中的防腐应用[J]食品科学.1991,(09)
[5]朱翠玲,沙作瑞.几种新型红薯制品加工方法初探[J]食品工业科技.1991,(03)
[6]朱翠玲,张文堂.半发酵法生产高档优质饼干[J]粮油食品科技.1991,(03)
[7]孙金玉,沈祥坤,贺长生,孙令琦,朱翠玲.“麦维金”发酵饮料研究报告[J]食品工业.1992,(04)
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