程刚
【姓名】 程刚
【职称】
【研究领域】 农作物;轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 透明质酸,糯玉米,护色,发酵产品,透明质,发酵法生产,保鲜,保鲜技术,保鲜加工,玉米棒,化妆品,糯玉米棒,皮肤,食品科研,化学提取,提取法,护色剂,玉米,预煮,葡萄糖醛酸,应用范围,原料,杀菌锅,粘性...
【工作单位】 河南省食品工业科学研究所
【曾工作单位】 河南省食品工业科学研究所;
【所在地域】 郑州
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[1]程刚,王三保,吴明,刘晓永.糯玉米护色保鲜加工工艺[J]农牧产品开发.2000,(02)
[2]程刚,王三保,吴明,刘晓永.糯玉米护色保鲜加工工艺[J]粮油食品科技.2000,(03)
[3]程刚,王三保.糯玉米的护色保鲜技术[J]农家顾问.2001,(09)
[4]程刚,王三保.糯玉米的护色保鲜技术[J]农村新技术.2002,(01)
[5]程刚，刘建利，沈祥坤.新型发酵产品──透明质酸[J]河南科技.1995,(05)
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