古奕东
【姓名】 古奕东
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 天然色素,色变,天然食用色素,辣椒色素,虫胶色素,色差,鳌合剂,合成色素,隔绝氧气,抗氧化剂,稳定性曲线,玫瑰茄,抗氧化效果,金属离子,加工温度,防护措施,红米,食品添加剂,色泽鲜艳,姜黄色素,
【工作单位】 河南省科学院生物研究所
【曾工作单位】 河南省科学院生物研究所;
【所在地域】 郑州
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[1]胡宜亮,郑新荣,袁西恩,杜迅,古奕东.天然食用色素色变的原因及其防护[J]河南科学.1997,(03)
[2]郑新荣;胡宜亮;袁西恩;古奕东;王法云;周长山;.辣椒深加工工艺研究[J]河南科学.1992,(03)
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