徐世达
【姓名】 徐世达
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 氧化,食品,脂肪氧化,辐照,辐照食品,贮藏温度,过氧化值,花生油,抗氧化剂,核桃仁,贮藏条件,脂肪,辐照贮藏,食品辐照,辐照剂量,核农学,同位素研究,辐照处理,郑州,辐射研究,
【工作单位】 河南省科学院同位素应用研究所
【曾工作单位】 河南省科学院同位素应用研究所;
【所在地域】 郑州
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[1]陈云堂,毕艳兰,胡秀菊,徐世达,郝爱民.辐照及贮藏条件对食品脂肪氧化影响的研究[J]中国粮油学报.2001,(03)
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