黄东印
【姓名】 黄东印
【职称】
【研究领域】 农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 面条品质,冬小麦品质,面团流变学特性,干面条,品质性状,面条,冬小麦,性状,面粉品质特性,煮面品质,面团强度,面条加工,食感,沉淀值,粘弹性,软化度,蛋白质含量,CC方法,韧性,能评价,
【工作单位】 河南省农业科学院小麦研究所
【曾工作单位】 河南省农业科学院小麦研究所;
【所在地域】 郑州
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[1]黄东印,林作楫.冬小麦品质性状与面条品质性状关系的初步研究[J]华北农学报.1990,(01)
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