秦学磊
【姓名】 秦学磊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黄曲霉毒素,污染,粮食,检测方法,理化性质,危害性,柱层析法,世界卫生组织,高效液相色谱法,致癌性,霉菌,灵敏度,样品采集,杂色曲霉素,预防,原发性肝癌,薄层层析法,食品,玉米,花生,
【工作单位】 河南省粮食科学研究所
【曾工作单位】 河南省粮食科学研究所;
【所在地域】 郑州
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[1]张红云;路辉丽;秦学磊;张威;孙巍巍;.微波处理对小麦烘焙品质影响的研究[J]粮油食品科技.2011,(01)
[2]尹成华;王亚平;路辉丽;胡纪鹏;秦学磊;贾涛;.小麦品质指标与面团流变学特性指标的相关性分析[J]河南工业大学学报(自然科学版).2012,(04)
[3]张红云;卞科;秦学磊;路辉丽;.新收获小麦的烘焙品质及其改良[J]河南工业大学学报(自然科学版).2009,(02)
[4]张红云;卞科;路辉丽;秦学磊;.常规储藏过程中小麦烘焙品质变化机理的研究[J]粮食储藏.2009,(02)
[5]郭天财;夏来坤;朱云集;康国章;秦学磊;张春丽;.铜、镉胁迫对冬小麦籽粒淀粉含量和糊化特性影响的初步研究[J]麦类作物学报.2006,(03)
[6]李荣启;范自营;张红云;秦学磊;.粮食中黄曲霉毒素污染[J]粮食与油脂.2006,(08)
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