胡秀菊
【姓名】 胡秀菊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;植物保护;
【研究方向】
【发表文献关键词】 栗果,氧化,食品,辐照,脂肪氧化,发芽,霉变,辐照食品,生虫,板粟,板栗,贮藏温度,过氧化值,花生油,抗氧化剂,核桃仁,贮藏条件,Coγ射线,常温贮藏,影响效应,辐照剂量,低剂量辐照,低温贮藏,辐照抑...
【工作单位】 河南省科学院同位素应用研究所
【曾工作单位】 河南省科学院同位素应用研究所;
【所在地域】 郑州
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[1]陈云堂,毕艳兰,胡秀菊,徐世达,郝爱民.辐照及贮藏条件对食品脂肪氧化影响的研究[J]中国粮油学报.2001,(03)
[2]张建伟,陈云堂,杨保安,胡秀菊,孟祥峰,刘秋芳.~(60)Coγ射线辐照对板栗果影响效应的研究[J]食品科学.2002,(09)
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[1]陈云堂;王迎涛;杨保安;胡秀菊;徐士达;.辐照及贮藏条件对食品Vc含量影响的研究[A].全国辐照加工技术研讨会论文集.2005-05-01
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