郭彦
【姓名】 郭彦
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 干菜,真空冷冻干燥,脱水菜,蔬菜,真空冷冻,品质分析,热力干燥,总酸含量,营养成分,复水性,冰晶体,物料,总糖含量,粗蛋白,胡萝卜,菠菜,干燥过程,干燥技术,韭菜,胡萝卜素含量,
【工作单位】 河南农业大学
【曾工作单位】 河南农业大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 0 133
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]崔伏香,王化国,郭彦,任凝辉.真空冷冻干燥蔬菜的品质分析[J]天津农业科学.1994,(04)
更多