何惠琴
【姓名】 何惠琴
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黑豆,黑豆酸奶,酸奶,生产技术,灭酶,河南农业大学,正交试验设计,白砂糖,方法及条件,牛奶质量,河南郑州,接种量,食品科学,中国乳品工业,化工实验,发酵温度,腥味,发酵条件,羧甲基纤维素,佛山市,
【工作单位】 河南农业大学
【曾工作单位】 河南农业大学;
【所在地域】 河南郑州
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[1]宋莲军,祝美云,张建威,何惠琴.黑豆酸奶的生产技术研究[J]河南农业大学学报.2002,(04)
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