王双涛
【姓名】 王双涛
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 怀山药,山药粉,果泥,白砂糖,丹皮,番茄,柠檬酸,加入量,产品质量,番茄红素,甜度,煮制,甜适,韧度,添加量,山药片,胶体磨,质量评价标准,正交试验,工艺要点,
【工作单位】 河南科技学院
【曾工作单位】 河南科技学院;
【所在地域】
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[1]赵功玲,王双涛.番茄-怀山药果丹皮的制作[J]食品研究与开发.2004,(06)
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