马永正
【姓名】 马永正
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 豆渣,小米,豆渣粉,膳食纤维,清蛋糕,面粉,泡打粉,鸡蛋,豆腥味,最佳配方,营养价值,无豆腥味,科技学院,蛋糕模具,装模,蛋糕糊,无杂质,成品,打蛋机,成分含量,
【工作单位】 河南科技学院
【曾工作单位】 河南科技学院;
【所在地域】 新乡
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[1]赵功玲,娄天军,莫宏涛,马永正.豆渣小米蛋糕研制[J]食品科技.2004,(12)
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