李梦芹
【姓名】 李梦芹
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 异黄酮,来源,大豆异黄酮,染料木素,生理功能,功能性成分,大豆,异黄酮类,异黄酮类成分,丹贝,染料木,鸢尾,抗氧化作用,异黄酮含量,生理,大豆制品,槐果皮,黄酮,大豆黄素,葛根素,
【工作单位】 河南农业大学
【曾工作单位】 河南农业大学;
【所在地域】 郑州
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[1]艾志录;李梦芹;张平安;张健;李里特;乔明武;.小麦面筋蛋白膜的研制及其耐湿性的改善[J]中国食品学报.2003,(04)
[2]艾志录,李梦芹,李强,杨天宝,黄忠民.功能性成分异黄酮的来源与生理功能[J]中国食品添加剂.2004,(01)
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