寇伟刚
【姓名】 寇伟刚
【职称】
【研究领域】 工业通用技术及设备;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 淀粉膜,可食性,甘油,成膜特性,膜性能,抗拉,延伸率,玉米,流涂,去离子,拉强度,制作工艺,原淀粉,河南农业大学,水溶,油用,可食性膜,糊化温度,甘油含量,食品学,玉米淀粉,性质研究,强度下降,褐藻酸...
【工作单位】 河南农业大学
【曾工作单位】 河南农业大学;
【所在地域】 郑州
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[1]张平安,艾志录,李梦琴,任红涛,寇伟刚.可食性玉米淀粉膜制作工艺的研究[J]粮油加工与食品机械.2005,(02)
[2]张平安,艾志录,李梦琴,赵秋艳,寇伟刚.可食性玉米淀粉膜成膜特性的研究[J]包装工程.2005,(01)
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