张永凤
【姓名】 张永凤
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 柿子果酒,稳定性研究,破败病,苹果酸,乳酸发酵,蛋白质,密切相关,不稳定现象,色素,还原糖,斐林试剂,有机酸,酒精含量,挥发酸,紫外分光光度计,单宁,醋酸菌,化学沉淀,微生物,澄清度,
【工作单位】 河南科技学院
【曾工作单位】 河南科技学院;
【所在地域】 河南新乡
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[1]李刚;张浩;张永凤;.柿子果酒稳定性研究[J]河南科技学院学报(自然科学版).2006,(04)
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