学者知网节

【姓名】	张敏
【职称】	实验师;
【研究领域】	轻工业手工业;生物学;畜牧与动物医学;
【研究方向】	食品加工与安全
【发表文献关键词】	烧鸡,综合保鲜技术,保质期,复合保鲜剂,二次杀菌,桦树汁,化学成分,贮藏保鲜,食品加工,奶酪,乳制品,营养价值,市场分析,营销对策,真空包装,发酵条件,发酵效果,影响,双乙酸钠,微生物发酵,菌落总数,...
【工作单位】	河南科技大学
【曾工作单位】	河南科技大学;
【所在地域】	河南洛阳

中国期刊全文数据库 共找到83篇

[1]陈秀金;王雪晴;李兆周;王耀;张敏;牛华伟;刘恒言;安彪;.金纳米粒子/氧化石墨烯复合膜电化学免疫传感器的构建及其对鲜肉中马波沙星的检测[J]食品与发酵工业.2024,(20)

[2]张红梅;龚明贵;伍家发;张敏;刘帅;薛豪彬;曹智豪;潘永康;.小麦YSK_2型脱水素基因WDHN2的克隆及表达分析[J]农业生物技术学报.2022,(08)

[3]张敏;王艳明;梁斌;刘东明;.临海富水软弱地层综合管廊施工进度优化[J]河南科技大学学报(自然科学版).2021,(03)

[4]徐云凤;张欣;褚泽军;张萌;张敏;陈俊亮;.一株具有高效抑菌活性乳酸菌的分离鉴定及生长特性研究[J]食品与机械.2021,(03)

[5]刘东明;张敏;王艳明;梁斌;.临海富水软弱地层综合管廊变形缝间距优化及防水构造[J]河南大学学报(自然科学版).2021,(04)

[6]徐云凤;陈俊亮;张敏;费鹏;赵胜娟;罗磊;康怀彬;.构建乳品微生物学教学多维课堂“1+2+1”新模式的探索[J]安徽农业科学.2020,(03)

[7]李海亮;王艳明;张敏;刘光军;梁斌;.临海富水软弱地层综合管廊基坑支护方案优选与实施[J]河南科技大学学报(自然科学版).2020,(03)

[8]关随霞;张敏;王蕙雯;白露露;王颖;吴娇;戚清林;.豫西柿子醋制作工艺研究[J]中国调味品.2020,(12)

[9]王艳明;张敏;刘东明;梁斌;.富水软弱地层综合管廊SMW工法桩力学特性与优化设计[J]公路交通科技.2020,(11)

[10]纠敏;汪伦记;任利娜;代威;李晶晶;赵君峰;张敏;.烟粉虱MEAM1隐种磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶基因克隆与表达分析[J]昆虫学报.2019,(02)

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到2篇

[1]张敏.发酵大枣粉加工工艺研究[D].河南科技大学.2013

[2]张敏.拖拉机HMCVT试验台测控系统研究[D].河南科技大学.2013

中国重要会议全文数据库 共找到2篇

[1]康怀彬;张敏;肖枫;张晓宇;.复合保鲜液对烧鸡保鲜作用的试验研究[A].农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集（下册）.2006-11-01

[2]康怀彬;张敏;肖枫;张哓宇;.复合保鲜液对烧鸡保鲜作用的试验研究[A].2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集.2006-11-01

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