学者知网节

【姓名】	张军合
【职称】	副教授;
【研究领域】	轻工业手工业;工业通用技术及设备;高等教育;
【研究方向】	农产品贮藏与加工方面的研究
【发表文献关键词】	双水相萃取,α-淀粉酶,纯化,双水相体系,分配系数,分子量,回收率,分配行为,聚乙二醇,酶活,硫酸铵,萃取技术,浓度,研究,相组成,实验,室温,两相,粗酶,分相,
【工作单位】	河南科技学院
【曾工作单位】	河南科技学院;
【所在地域】	河南新乡

中国期刊全文数据库 共找到19篇

[1]朱明明;焦凌霞;张军合;.食品保藏实验教学的改革探索[J]河南科技学院学报.2020,(08)

[2]郭延成;张军合;饶平凡;马汉军;薛二伟;.小麦B淀粉醋酸发酵工艺条件研究[J]中国调味品.2017,(02)

[3]高莹莹;梁新红;马汉军;张军合;.糯米酒和糯米醋中香气物质分析[J]中国调味品.2016,(11)

[4]张军合;饶平凡;王星丽;胡蕊薪;.小麦B淀粉的液化工艺研究[J]江苏农业科学.2015,(11)

[5]康壮丽;付超;宋照军;马汉军;赵良;张军合;魏新军;.高等院校“两翼四驱”生产实习管理模式研究——以河南科技学院食品学院为例[J]河南科技学院学报.2016,(04)

[6]张军合;饶平凡;王星丽;胡蕊薪;.小麦B淀粉的糖化工艺[J]食品研究与开发.2015,(01)

[7]张军合;饶平凡;张利真;尚益民;胡蕊薪;.谷朊粉生产中B淀粉浆理化特性[J]食品研究与开发.2015,(05)

[8]张军合;饶平凡;张利真;尚益民;朱亭亭;.小麦B淀粉酒精发酵工艺研究[J]食品科技.2015,(07)

[9]高海燕;张军合;路建峰;.食品专业实践教学存在的问题及解决对策[J]河南科技学院学报.2012,(10)

[10]张军合;南海娟;张秀明;.红枣大豆复合饮料生产工艺研究[J]广东农业科学.2011,(17)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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