王利花
【姓名】 王利花
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 低糖山楂果脯,渗糖,山楂果,加工工艺,山楂,鹿蹄草,果脯,热烫,乳酸链球菌素,浸提液,保质期,真空渗糖,糖液浓度,防腐剂,复合食品,充气时间,填充剂,裹包,山梨酸钾,温差,
【工作单位】 河南科技学院
【曾工作单位】 河南科技学院;
【所在地域】 新乡
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[1]孔瑾,宋照军,刘占业,王利花.低糖山楂果脯的加工工艺[J]食品与发酵工业.2004,(05)
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