卢战胜
【姓名】 卢战胜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳酸菌发酵,番茄汁,加工工艺,嗜酸乳杆菌,乳酸菌饮料,发酵饮料,稳定剂,发酵温度,发酵时间,最佳发酵条件,最佳工艺参数,接种量,黄原胶,科技学院,脱脂乳粉,接种发酵,蜂蜜,固形物含量,胶体磨,营养物质,
【工作单位】 河南科技学院
【曾工作单位】 河南科技学院;
【所在地域】 新乡
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 13 387
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]高晗,孙俊良,赵良,孔瑾,卢战胜.番茄汁乳酸菌饮料的研制[J]农产品加工(学刊).2005,(04)
更多