焦驼文
【姓名】 焦驼文
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳酸发酵,鲜菇汁,发酵时间,接种量,最佳工艺参数,发酵饮料,乳酸菌,糖酸比,保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌,发酵条件,脱脂乳粉,技术研究,白砂糖,净水器,发酵液,操作要点,胶体磨,榨汁机,护色,
【工作单位】 河南科技学院
【曾工作单位】 河南科技学院;
【所在地域】 新乡
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[1]李刚,王树宁,葛晓虹,王渊,焦驼文.乳酸发酵鲜菇汁技术研究[J]食品研究与开发.2005,(04)
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