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汪学德
【姓名】
汪学德
【职称】
教授;
【研究领域】
轻工业手工业;一般化学工业;农作物;
【研究方向】
油脂工程专业的教学和科研工作
【发表文献关键词】
质量指标,豆粕质量,尿素酶活性,油脂生产,油料加工,大豆粕,等级粕生产,粕质量,大豆油厂,霉变,油脂色泽,精炼效果,质量,加工过程,蛋白质溶解度,生产工艺,豆粕蛋白质,油脂工业,大豆油脂,浸出毛油,过...
【工作单位】
河南工业大学
【曾工作单位】
河南工业大学;
【所在地域】
郑州
学术成果产出统计表
今年新增
/文献篇数
核心期刊论文数
基金论文数
第一作者篇数
总被引频次
总下载频次
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/
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126
125
18
1109
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文献数(该学者统计年度当年发文总文献数)
被引频次(该学者统计年度当年发文总被引频次)
浏览趋势(该学者统计年度当年发文总浏览频次)
下载频次(该学者统计年度当年发文总下载频次)
学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到184篇
[1]张晨霞;李梦乐;马玮玮;马宇翔;汪学德;刘华敏;.
Critical steps in the production of oil from oilseed to reduce heterocyclic aromatic amines
[J]Food Quality and Safety.2023,(04)
[2]卢彩彩;孙小美;李新;申万岭;刘华敏;汪学德;.
无溶剂体系中酸催化芝麻素转化为细辛素及其动力学研究
[J]中国油脂.2026,(02)
[3]檀静;孟亚萍;孔欣欣;汪学德;李祖一;.
酵母菌-乳酸菌协同发酵制备辣椒酱工艺研究
[J]包装与食品机械.2026,(01)
[4]赵天培;贺孟轲;高会会;刘华敏;秦召;汪学德;.
芝麻香油中内源性香兰素形成机制研究进展
[J]中国油脂.2024,(12)
[5]张恒博;杨晨佳;石成龙;苗红梅;尹文婷;马雪停;胡贝贝;汪学德;.
小磨芝麻香油在加速储藏过程中气味活性成分、感官品质及氧化稳定性的变化
[J]中国油脂.2025,(08)
[6]郭姝婧;汪学德;胡毓元;王童;马传国;.
脂基纳米粒子及其作为植物甾醇递送载体的研究进展
[J]河南工业大学学报(自然科学版).2023,(06)
[7]贾冕;王动民;刘华敏;汪学德;冯成;王雪雅;.
芝麻脱皮对芝麻香油自然沉降过程的影响
[J]中国油脂.2024,(01)
[8]余琼;刘华敏;汪学德;.
芝麻素与细辛素检测方法及生物活性的研究进展
[J]中国油脂.2024,(05)
[9]于渝梦;马宇翔;张晨霞;汪学德;.
高温条件下芝麻林素转化为芝麻酚的规律及其反应机制
[J]食品科学.2024,(11)
[10]吕雅芳;纪俊敏;苗红梅;侯利霞;汪学德;王合宝;.
磁性多壁碳纳米管对花生油中黄曲霉毒素的脱除效果研究
[J]河南工业大学学报(自然科学版).2022,(06)
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中国重要会议全文数据库
共找到3篇
[1]张瑞;汪学德;郑永战;韩亚飞;.
芝麻种子萌发过程中主要组分及氨基酸含量变化
[A].中国作物学会油料作物专业委员会第八次会员代表大会暨学术年会综述与摘要集.2018-11-19
[2]魏其超;汪学德;苗红梅;袁青丽;.
渍水和干旱胁迫对芝麻品质的影响
[A].中国作物学会油料作物专业委员会第八次会员代表大会暨学术年会综述与摘要集.2018-11-19
[3]汪学德;李晓栋;刘日兵;.
亚临界丁烷萃取高木酚素和高抗氧化芝麻油的工艺研究
[A].首届中国亚临界生物萃取技术发展论坛论文集.2016-12-03
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研究方向相近的学者
(学者,学者单位)
孙维众
广东东凌集团有限公司
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合作过的学者
(学者,学者单位,篇数)
徐兆勇
郑州四维粮油工程技术有限...
2
罗圣明
郑州四维粮油工程技术有限...
2
韩丽华
河南工业大学
1
刘玉兰
河南工业大学
3
张增丽
河南工业大学
1
武莉
河南工业大学
1
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该学者文献引用过的学者
(学者,学者单位,篇数)
刘协舫
武汉理工大学
4
韦一良
武汉理工大学
4
胡健华
武汉理工大学
4
丁斌鹰
武汉理工大学
9
陈喜斌
华中农业大学
9
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