毋江
【姓名】 毋江
【职称】
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】 粮食油脂及植物蛋白工程
【发表文献关键词】 增塑剂,小麦蛋白,生物降解塑料,小麦面筋蛋白,改性技术,研究,谷朊粉,改性,应用,月桂酸,塑料性能,弯曲强度,拉伸强度,反应时间,添加量,麦醇溶蛋白,吸水率,反应温度,可生物降解,功能特性,蛋白质分子...
【工作单位】 河南工业大学
【曾工作单位】 河南工业大学;
【所在地域】 河南郑州
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[1]许斌;卞科;李金霞;毋江;.增塑剂对小麦蛋白基塑料性能的影响[J]中国塑料.2006,(07)
[2]赵宇生;卞科;毋江;.谷朊粉的研究与应用[J]食品科技.2007,(06)
[3]毋江;卞科;.小麦面筋蛋白改性技术的研究[J]食品科技.2007,(08)
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