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毕艳兰
【姓名】
毕艳兰
【职称】
教授;
【研究领域】
轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】
油脂化学与油脂检测方面的研究
【发表文献关键词】
不皂化物,粗脂肪含量,小米油,脂肪酸含量,皂化值,甾醇,热聚合反应,印刷油墨,连结料,植物油脂,大豆油,脂肪酸组成,石蜡含量,大米,皂化值测定,定量,菜籽油,聚合油,植物油基,葵花油,反应时间,折光指...
【工作单位】
河南工业大学
【曾工作单位】
河南工业大学;
【所在地域】
河南郑州
学术成果产出统计表
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学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到189篇
[1]高彤;刘瑶;王彬;孙尚德;毕艳兰;张浩;李军;张林尚;陈小威;.
大豆油脱臭过程中风险因子减控与功能成分保留的工艺模型构建
[J]中国油脂.2025,(12)
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[3]秘英静;岳珂;毕艳兰;张林尚;孙尚德;陈小威;李军;.
酯交换油脂的制备及其在发酵法生产UPU型甘油三酯中的应用
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家庭与货架储藏对浓香花生油风味品质的影响
[J]中国粮油学报.2026,(02)
[5]伦晶晶;武云静;毕艳兰;曹文韬;张林尚;陈小威;李军;.
食用植物油中塑化剂的来源、防控及检测技术
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市售小磨芝麻香油的组成与品质分析
[J]粮食与油脂.2025,(09)
[7]姜碧若;刘书成;杨静媚;刘玲玲;毕艳兰;.
菜籽油酶法脱胶工艺优化及其对脱胶油品质与组成的影响
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三级菜籽油280℃加热试验的影响因素研究
[J]中国油脂.2025,(09)
[9]熊欣洁;丁彩霞;史海明;张虹;毕艳兰;徐学兵;.
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[J]中国油脂.2024,(12)
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基于研究性教学理念的油脂化学课程改革实践
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中国重要会议全文数据库
共找到7篇
[1]朱桃花;范璐;霍权恭;毕艳兰;井银成;王艳;张欣欣;.
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[A].中国化学会第十二届全国应用化学年会论文集.2011-10-17
[2]陈小威;毕艳兰;孙尚德;田飞;.
脂肪酶在油脂化学中的应用研究进展
[A].第九届全国工业催化技术及应用年会论文集.2012-08-11
[3]刘瑞丽;刘伟;毕艳兰;.
硫毒化Pd/C催化剂对脂肪酸甲酯氢化的影响
[A].中国化学会第29届学术年会摘要集——第07分会:有机化学.2014-08-04
[4]毕艳兰;张永太;魏金霞;贺宇新;徐玲;.
再精炼废煎炸油的检测方法研究
[A].中国粮油学会第三届学术年会论文选集(下册).2004-09-01
[5]毕艳兰;董彩文;张丽霞;.
几种花生及其脂类的成分分析
[A].中国粮油学会第三届学术年会论文选集(下册).2004-09-01
[6]鲍丹青;毕艳兰;邓德文;吴存荣;范璐;周展明;.
利用近红外光谱技术快速测定大豆油的过氧化值
[A].第十届中国科协年会论文集(三).2008-09-01
[7]潘林萍;杨国龙;毕艳兰;马宇翔;.
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[A].第十届中国科协年会论文集(三).2008-09-01
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