朱金珍
【姓名】 朱金珍
【职称】
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】 食品资源利用与开发
【发表文献关键词】 蔗糖酯,水溶剂法,促进剂,精制过程,表面活性剂,硬脂酸甲酯,溶剂法合成,转化率,脂肪酸皂,反应时间,有机溶剂,反应温度,催化剂用量,摩尔比,脂肪酸甲酯,皂体,混合物,反应条件,酯化度,反应物,
【工作单位】 河南工业大学
【曾工作单位】 河南工业大学;
【所在地域】 郑州
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[1]朱金珍;刘广新;.溴酸钾检测方法浅议[J]中国食品添加剂.2006,(03)
[2]朱金珍;刘钟栋;陈肇锬;袁长贵;施邑屏;陈会珍;.水溶剂法合成蔗糖酯的研究[J]食品科技.2007,(09)
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