孟永成
【姓名】 孟永成
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆分离蛋白,功能特性,碱溶酸沉法,大米加工精度,图像处理技术,超滤,膜通量,超滤法,平均值,胚乳,pH值,泡沫稳定性,发泡性,工艺制备,超滤膜,特征值,米粒,检测研究,杂交,料液,早籼,外观品质,N...
【工作单位】 河南工业大学
【曾工作单位】 河南工业大学;
【所在地域】 郑州
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[1]张浩;孟永成;周展明;杨红卫;.基于图像处理技术大米加工精度的检测研究[J]中国粮油学报.2006,(04)
[2]田少君,孟永成,刘振海,卢萍.大豆分离蛋白的超滤制备及其功能特性的研究[J]粮油加工与食品机械.2004,(12)
[3]田少君,孟永成,卢萍,周怡.两种不同工艺制备的大豆分离蛋白功能特性的比较[J]郑州工程学院学报.2004,(04)
[4]孟永成,田少君,周怡,张浩,刘振海.大豆蛋白溶液超滤过程传质特性的研究[J]中国粮油学报.2005,(05)
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