刘亚伟
【姓名】 刘亚伟
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】 粮食深加工技术
【发表文献关键词】 颗粒,冷水可溶淀粉,响应面分析,α-化修饰,溶解度,木薯淀粉,交联羟丙基淀粉,面条,增比黏度,特性黏度,反应温度,浓度,乙醇浓度,最佳工艺条件,高黏度,碱用量,高取代度,玉米淀粉,冻融稳定性,交联度,...
【工作单位】 河南工业大学
【曾工作单位】 河南工业大学;
【所在地域】 河南郑州
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