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孙尚德
【姓名】
孙尚德
【职称】
教授;
【研究领域】
轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】
脂质化学研究
【发表文献关键词】
皂脚,油脚,矿物油,定性分析方法,大米,离心法,皂化法,光谱法,中性油,色谱法,红外,薄层,定性分析,溶剂,液体石蜡,油脂,混合物,不同方法,比较研究,盐析法,溶剂法,整粒米,涂石蜡,索氏抽提法,石蜡...
【工作单位】
河南工业大学
【曾工作单位】
河南工业大学;
【所在地域】
河南郑州
学术成果产出统计表
今年新增
/文献篇数
核心期刊论文数
基金论文数
第一作者篇数
总被引频次
总下载频次
1
/
53
35
37
6
273
12807
文献数(该学者统计年度当年发文总文献数)
被引频次(该学者统计年度当年发文总被引频次)
浏览趋势(该学者统计年度当年发文总浏览频次)
下载频次(该学者统计年度当年发文总下载频次)
学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到81篇
[1]曹平净;隋佳秀;张浩;孙尚德;刘玉兰;.
原位酶解制备双低浓香菜籽油工艺研究
[J]中国油脂.2025,(12)
[2]高彤;刘瑶;王彬;孙尚德;毕艳兰;张浩;李军;张林尚;陈小威;.
大豆油脱臭过程中风险因子减控与功能成分保留的工艺模型构建
[J]中国油脂.2025,(12)
[3]李自阳;朱蒙蒙;周燕霞;王彬;张林尚;孙尚德;陈小威;.
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[J]中国油脂.2025,(12)
[4]秘英静;岳珂;毕艳兰;张林尚;孙尚德;陈小威;李军;.
酯交换油脂的制备及其在发酵法生产UPU型甘油三酯中的应用
[J]中国油脂.2026,(01)
[5]朱蒙蒙;关小雅;郭文悦;崔格;孙尚德;陈小威;.
棕榈硬脂与稻米油酶促酯交换及其原位酸值减控的研究
[J]中国油脂.2026,(02)
[6]张婷婷;张浩;孙尚德;刘玉兰;.
干法酶解制备浓香花生油工艺研究
[J]中国油脂.2026,(04)
[7]刘瑶;高彤;张浩;孙尚德;陈小威;.
气相色谱-串联质谱法同时测定食用油脂中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯
[J]中国油脂.2025,(02)
[8]贾佳;朱蒙蒙;宋万荣;王勇浩;张静;魏安池;孙尚德;陈小威;.
新型脂肪替代物:油凝胶在食品中的应用与挑战
[J]中国油脂.2025,(03)
[9]冯兆寒;周燕霞;孙尚德;.
酶催化酯化法降低模型油中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯前体物质工艺研究
[J]中国油脂.2025,(06)
[10]王崇昊;陈焱;酉琳娜;王风艳;江鑫;董慧杰;王翔宇;孙尚德;王满意;.
油凝胶的制备、性质及其在食品中应用研究进展
[J]中国粮油学报.2025,(06)
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中国重要会议全文数据库
共找到1篇
[1]陈小威;毕艳兰;孙尚德;田飞;.
脂肪酶在油脂化学中的应用研究进展
[A].第九届全国工业催化技术及应用年会论文集.2012-08-11
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合作过的学者
(学者,学者单位,篇数)
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2
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2
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1
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1
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该学者文献引用过的学者
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(学者,学者单位,篇数)
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