霍军华
【姓名】 霍军华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 荠菜,低温贮存,月季花色素,稳定性,亚硝酸盐,清除作用,刺儿菜,品质,贮存时间,亚硝酸盐含量,酸性物质,氨基态氮含量,低温条件,可溶性糖含量,维生素C含量,食品添加剂,影响图,结果,溶解性,亚硝酸盐测...
【工作单位】 河北师范大学
【曾工作单位】 河北师范大学;
【所在地域】 石家庄
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[1]常丽新,李林,霍军华.低温贮存条件下荠菜品质的变化[J]食品科技.2004,(12)
[2]常丽新,张丽芳,杜密英,韩近,王换霞,李林,霍军华.月季花色素的稳定性及对亚硝酸盐的清除作用研究[J]食品科学.2005,(07)
[3]常丽新,霍军华,李林.低温贮存对刺儿菜品质的影响[J]食品研究与开发.2005,(03)
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