张会坡
【姓名】 张会坡
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 板栗,共融点,真空冷冻干燥,黄金梨,ICC,采后生理,品质,啤酒,工艺研究,酵母菌,真空,可滴定酸,生产工艺,果实呼吸强度,呼吸高峰,梨果实,预冻,贮藏效果,不同处理,总糖含量,共晶点,失重率,真空冷...
【工作单位】 河北农业大学
【曾工作单位】 河北农业大学;
【所在地域】 河北保定
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[1]张会坡,张子德,陈志周,王雪静,李湘利.板栗真空冷冻干燥工艺研究[J]食品与机械.2005,(02)
[2]李湘利,张子德,王雪静,赵丛枝,张会坡.板栗啤酒的研制[J]中国酿造.2005,(06)
[3]李湘利,张子德,陈志周,王雪静,张会坡.ICC对黄金梨采后生理及品质的影响[J]河北农业大学学报.2005,(04)
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[1]张会坡.板栗真空冷冻干燥工艺研究[D].河北农业大学.2005
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