张健丽
【姓名】 张健丽
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冬瓜,产品开发,预煮,食品工程系,砂糖,钆,热力法,抽气密封,预煮液,杀菌式,去皮机,带层,煮液,原料,罐头工业,加工新工艺,甜适,口点,柠檬酸,河北农业技术师范学院,
【工作单位】 河北农业技术师范学院
【曾工作单位】 河北农业技术师范学院;
【所在地域】
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[1]黄志刚,张健丽.酸甜冬瓜罐头的产品开发[J]食品研究与开发.1995,(03)
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