孙吉森
【姓名】 孙吉森
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 薏苡,乳酸发酵,保健,面条,烘房,河北农业,发酵液,技术师范学院,米乳,面粉,薏苡米,减压浓缩,浓缩液,添加量,面条加工,食感,酸发酵,按比例,湿面,和面机,
【工作单位】 河北农业技术师范学院
【曾工作单位】 河北农业技术师范学院;
【所在地域】
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[1]孙吉森.薏苡乳酸发酵保健挂面[J]食品科技.1996,(02)
[2]孙吉森;.花生薯蔓奶的研制[J]食品工业科技.1997,(01)
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