学者知网节

【姓名】	李慧静
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;一般化学工业;农艺学;
【研究方向】	粮油食品加工
【发表文献关键词】	巯基,紫外分光光度法测定,面粉,葡萄糖氧化酶,面粉粉质,比色法,面筋蛋白,热力学基础,溶解性,物理法,化方法,响应面分析,蒸煮法,玉米芯质,木聚糖,新方法,面包粉,半胱氨酸,测定方法,用途,粉质特性,...
【工作单位】	河北农业大学
【曾工作单位】	河北农业大学;
【所在地域】	河北保定

中国期刊全文数据库 共找到51篇

[1]范震;董子研;纪秀玉;张波;李慧静;.凯氏定氮法与杜马斯燃烧法检测三氯乙酸沉淀大豆和小麦蛋白中蛋白氮含量研究[J]食品安全质量检测学报.2024,(16)

[2]王滢颖;王晗;李慧静;.冀紫439黑小麦与济麦22普麦蛋白及加工品质的比较[J]食品研究与开发.2023,(04)

[3]吴天意;赵国民;夏丽媛;李慧静;伍祎;郭润芳;.低温对锈赤扁谷盗不同虫态及其种群的抑制作用[J]中国粮油学报.2023,(04)

[4]周湘寒;许思楠;王梦迪;姚亚亚;周晨霞;李慧静;.不同品种小米营养组分与小米粥品质、风味特性的相关性分析[J]中国粮油学报.2023,(05)

[5]王静怡;王晗;李永洲;朱文艳;姚亚亚;李慧静;.基于模糊数学感官评价研制凉皮专用小麦粉[J]中国粮油学报.2023,(09)

[6]赵国民;刘阳星月;张立京;姚亚亚;刘环环;李慧静;.复配惰性粉对玉米象致死效果的影响[J]中国粮油学报.2023,(09)

[7]郭爱良;田博宇;张会彦;李慧静;.玉米淀粉新型浸泡工艺的研究进展[J]粮食与油脂.2022,(03)

[8]刘爽;王滢颖;郭爱良;周晨霞;李慧静;.不同品种马铃薯全粉品质特性分析[J]食品工业科技.2022,(07)

[9]周晨霞;杨二妹;贾浩;李慧静;.糯小麦品质特性与应用[J]粮食与油脂.2022,(04)

[10]李慧静;陶佩君;王海峰;.节约减损就是增产[J]国际人才交流.2022,(04)

中国重要会议全文数据库 共找到4篇

[1]张嘉蓉;王昊;王子鹤;张波;李慧静;孙倩倩;.基于HS-SPME-GC-MS和相对活性气味值的盐碱地种植小麦特征挥发性风味化合物的分析[A].中国食品科学技术学会第二十一届年会论文摘要集.2024-11-02

[2]范震;李慧静;张波;.基于溶胀和溶解的小麦蛋白相互作用研究进展[A].中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集.2023-10-24

[3]贾英民;田益玲;李慧静;于宏伟;韩璞;.面粉中添加葡萄糖氧化酶后巯基变化的研究[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[4]李慧静;徐立强;赵艳艳;张安妍;.麦醇溶蛋白制备微胶囊化玉米胚芽粉末油脂[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

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