张瑞玲
【姓名】 张瑞玲
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;生物学;轻工业手工业;
【研究方向】 食品微生物酶工程研究
【发表文献关键词】 菊粉酶,食品工业,微生物,黑曲霉,食品添加剂,益生菌,酶系,冰核细菌,生物防腐剂,微生物油脂,冰核真菌,食品科技,酵母抽提物,增稠剂,茁霉多糖,胞外,分离纯化,黑曲霉菌,河北农业大学,分析与研究,果胶...
【工作单位】 河北农业大学
【曾工作单位】 河北农业大学;
【所在地域】 河北保定
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中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]张瑞玲,贾英民,祝彦忠,于宏伟,李兴峰.微生物在食品工业中的热点应用及其进展[J]生物加工过程.2004,(03)
[2]张瑞玲,贾英民,于宏伟,孙纪录,桑亚新,李兴峰.高产菊粉酶的黑曲霉菌株产酶酶系分析与研究[J]河北农业大学学报.2004,(06)
[3]于宏伟,贾英民,桑亚新,孙纪录,张瑞玲,李兴峰.黑曲霉Uγ-2胞外菊粉酶的分离纯化[J]河北农业大学学报.2005,(01)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]张瑞玲.菊粉酶高产菌株的生物学特性研究[D].河北农业大学.2004
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