刘彩莉
【姓名】 刘彩莉
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 膜质过氧化,芦笋,保鲜效果,贮运技术,河北农业大学学报,花青素苷,技术研究,超滤,鸭梨,可控制,试验设计,红葡萄汁,葡萄汁,贮藏期,红葡萄,降温处理,果心,膜微粘度,酶技术,保护酶,褐变,运输试验,果...
【工作单位】 河北农业大学
【曾工作单位】 河北农业大学;
【所在地域】 河北保定
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中国期刊全文数据库    共找到7篇
[1]王颉;张子德;刘彩莉;.鸭梨汁加工过程中褐变的控制及澄清方法研究[J]中国食品学报.2002,(04)
[2]王颉，张子德，刘彩莉，徐立强.超滤和果胶酶处理对澄清型红葡萄汁质量的影响[J]食品科学.1995,(08)
[3]霍君生，佟代言，刘彩莉，史吉平.鸭梨果心褐变过程中膜质过氧化及细胞内膜微粘度的变化[J]园艺学报.1995,(03)
[4]王颉,张子德,刘彩莉,徐立强.红葡萄汁加工中色素的浸出及理化特性[J]食品科学.1997,(02)
[5]刘彩莉;王欯;阎淑芳;.柿子自然低温冻藏技术[J]河北农业科技.1988,(10)
[6]刘彩莉;霍君生;.贮藏条件对桃果实的生理影响[J]河北农业大学学报.1992,(01)
[7]刘彩莉,王颉,张子德.芦笋贮运技术研究[J]河北农业大学学报.1993,(01)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]霍君生;李新强;佟代言;刘彩莉;.‘鸭梨’果实褐变过程中细胞结构及细胞内膜微粘度的变化[A].中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集.1995-06-30
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