高莉莉
【姓名】 高莉莉
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;基础医学;
【研究方向】 微生物方面的研究
【发表文献关键词】 发酵剂,开菲尔,开菲尔奶,发酵,非蛋白类拮抗物质,细菌素,菌株,乳杆菌,乳酸菌,生理代谢多样性,双乙酰,拮抗物质,双歧杆菌,益生菌,乳酸球菌,生物防腐,作用机制,芦荟,Nisin,货架期,酵母菌,温型...
【工作单位】 河北农业大学
【曾工作单位】 河北农业大学;
【所在地域】 河北保定
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中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]高莉莉,葛春美,韩俊华,张柏林.Kefir奶的制作工艺及标准[J]中国乳品工业.2003,(03)
[2]裴家伟,吴荣荣,马静,高莉莉,张柏林.乳酸菌产生的拮抗物质:一类延长食品货架期的生物防腐剂[J]中国乳品工业.2003,(06)
[3]ZDZISLAWA·LIBUDZISZ,张柏林,高莉莉,韩俊华.乳杆菌和双歧杆菌的生理代谢多样性研究[J]中国乳品工业.2004,(05)
[4]李迎霞,高莉莉,葛春美,张柏林.阿罗开菲尔奶的研制[J]中国乳品工业.2004,(07)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]高莉莉.明串珠菌的筛选及其生理代谢特性研究[D].河北农业大学.2005
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