王树刚
【姓名】 王树刚
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 桑椹,酸乳,灭酶,原料乳,河北农业,食品工程系,技术师范学院,酸奶,打浆,热烫,牛乳,发酵剂,蔗糖,粗滤,浸烫,脱脂奶粉,冷藏,操作要点,果实,感观,
【工作单位】 河北农业技术师范学院
【曾工作单位】 河北农业技术师范学院;
【所在地域】
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[1]马金峰,王树刚,谢玉敏,张建生.桑椹酸乳的研制[J]食品研究与开发.1997,(04)
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