牟广军
【姓名】 牟广军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 澄清,甘草,甲壳素,果蔬汁,果菜汁,蔬菜汁,清方,果汁,透光率,澄清作用,河北农业,澄清方法,技术师范学院,甘草汁,昌黎,桔子汁,原汁,离心分离法,抽滤,打浆,单宁,澄清效果,出汁率,葡萄汁,萝卜汁,...
【工作单位】 河北农业技术师范学院
【曾工作单位】 河北农业技术师范学院;
【所在地域】
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[1]徐金祥,刘秀凤,郑祖利,牟广军,高艳芬,朱成茹.果汁、蔬菜汁的澄清方法[J]食品工业.1997,(02)
[2]徐金祥,刘秀凤,郑祖利,牟广军,高艳芬,朱成茹.果汁、菜汁澄清方法的比较研究[J]食品科学.1997,(06)
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