吴荣荣
【姓名】 吴荣荣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 微生物方面的研究
【发表文献关键词】 胞外多糖,保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌,共生,拮抗,非蛋白类拮抗物质,细菌素,乳酸菌,双乙酰,拮抗物质,菌株,乳杆菌,糖产量,发酵液,生物防腐,作用机制,胞外,Nisin,货架期,抑菌物质,无细胞,乳酸...
【工作单位】 河北农业大学
【曾工作单位】 河北农业大学;
【所在地域】 河北保定
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[1]吴荣荣,马静,裴家伟,张柏林.保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌相互作用的研究[J]中国乳品工业.2003,(04)
[2]马静,裴家伟,吴荣荣,张柏林.影响乳酸菌胞外多糖产量的因素研究[J]中国乳品工业.2003,(05)
[3]裴家伟,吴荣荣,马静,高莉莉,张柏林.乳酸菌产生的拮抗物质:一类延长食品货架期的生物防腐剂[J]中国乳品工业.2003,(06)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]吴荣荣.直投式酸奶发酵剂的产业化研究[D].河北农业大学.2004
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