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【姓名】	梁建兰
【职称】	副教授;
【研究领域】	轻工业手工业;高等教育;化学;
【研究方向】	面粉品质研究
【发表文献关键词】	桃脯,低糖果脯,生产工艺研究,降水分活性剂,产品,病例模型,胃肠炎,奶牛,胚胎干细胞,囊胚注射,LacZ基因,胚胎移植,嵌合体小鼠,实验动物,微波杀菌,无发酵,人工发病,昆明白小鼠,小鼠胚胎成纤维细胞...
【工作单位】	河北科技师范学院
【曾工作单位】	河北科技师范学院;
【所在地域】	河北昌黎

中国期刊全文数据库 共找到40篇

[1]曹敬涵;王耿文;万文录;何明岗;宋浩楠;梁建兰;.蒸烤即食野生板栗的工艺优化及其品质分析[J]食品研究与开发.2025,(12)

[3]崔瑞国;张丽;梁建兰;孟军;宋丽军;.食品类专业在线开放课程资源建设实践策略[J]食品工业.2024,(03)

[4]崔瑞国;张丽;梁建兰;孟军;宋丽军;.“果蔬贮藏与加工学”教学模式改革与评价[J]食品工业.2024,(04)

[5]刘桃;梁建兰;李润峰;杨晓宽;.板栗生姜糯米黄酒发酵工艺优化及辅料对其多酚含量影响[J]食品研究与开发.2023,(01)

[6]胡美怡;梁建兰;李润峰;杨晓宽;.一种新型板栗黄酒多糖的提取分离及其体外免疫活性[J]食品科学.2023,(08)

[7]张丽;梁建兰;邓源喜;宋丽军;.工程教育专业认证背景下“食品工艺学”教学模式创新与评价[J]食品工业.2023,(10)

[8]梁建兰;李晓颍;赵玉华;刘秀凤;常学东;于立明;叶丹丹;.SPME-GC-MS结合ROAV分析糖炒燕山早丰板栗中的特征性香气[J]食品科技.2019,(12)

[9]赵玉华;李晓颍;朱凤妹;梁建兰;.食品专业视域下《仪器分析》在线开放课程的建设思考[J]教育教学论坛.2019,(30)

[10]赵玉华;李晓颍;梁建兰;朱凤妹;李军;.仪器分析课程实践教学的改革探索[J]教育教学论坛.2019,(48)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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