宫英振
【姓名】 宫英振
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 果酒发酵方面的研究
【发表文献关键词】 苹果酒,苹果酒香气,一类香气,二类香气,一类香气物质,二类香气物质,未检出,发酵酒,苹果酸—乳酸发酵,香气物质,苹果,高级醇,发酵过程,酯类,甲基丁酸,己烯醛,双乙酰,酵母,乙酯,挥发性物质,苹果汁,...
【工作单位】 河北农业大学
【曾工作单位】 河北农业大学;
【所在地域】 河北保定
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 0 0 3 29 1250
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]宫英振,王颉,李长文,张伟.苹果酒的香气(综述)[J]酿酒科技.2003,(03)
[2]宫英振,王颉,李长文,张伟.苹果酒香气的论述[J]酿酒.2004,(03)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]宫英振.苹果酒酿造过程中高级醇的生成控制[D].河北农业大学.2003
更多