蔡亚男
【姓名】 蔡亚男
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 工业酿酒酵母菌,α-乙酰乳酸合成酶基因(ILV2),基因破坏,双乙酰含量,发酵性能,酿酒酵母工程菌,发酵液,基因片段,转化子,后熟期,异亮氨酸,抗药性,重组质粒,遗传稳定性,筛选标记,培养基,啤酒生产...
【工作单位】 河北经贸大学
【曾工作单位】 河北经贸大学;
【所在地域】 河北石家庄
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 1 0 4 135
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]刘增然;张光一;鞠国泉;冉会来;蔡亚男;.后熟期短的酿酒酵母工程菌构建[J]食品科学.2006,(08)
更多