郭洪森
【姓名】 郭洪森
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水解率,乳糖不耐,褐变抑制剂,乳糖酶,褐变,低乳糖,液态奶,抑制剂,乳糖不耐症,酶解,乳糖,河北经贸大学,牛乳,抑制剂B,酶解条件,快速测定方法,酶解时间,生物工程系,中国乳品工业,乳糖含量,
【工作单位】 河北经贸大学
【曾工作单位】 河北经贸大学;
【所在地域】 河北石家庄
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[1]韩清波,王义成,刘晶,郭洪森.低乳糖液态奶水解率及褐变的研究[J]中国乳业.2003,(06)
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