庄玉亭
【姓名】 庄玉亭
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 新鲜度,微生物毒素,对策,食物中毒,转基因食品,PCR,饮食状况,营养调查,大豆寡肽,检测方法,转基因,营养状况,复合酶法,学生膳食,基因工程,热量分配,营养素,安全性研究,蛋白水解,原理,完全蛋白质...
【工作单位】 河北科技大学
【曾工作单位】 河北科技大学;
【所在地域】 石家庄
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[1]李书国,陈辉,庄玉亭.基因工程在食品工业中的应用[J]粮食与油脂.2001,(02)
[2]李书国,陈辉,庄玉亭,李雪梅.复合酶法制备活性大豆寡肽研究[J]粮食与油脂.2001,(03)
[3]李书国,陈辉,庄玉亭.转基因食品及其安全性研究进展[J]中国食物与营养.2001,(02)
[4]孙国志,陈辉,庄玉亭.大学生膳食摄入现状及其对策[J]河北科技大学学报.1999,(02)
[5]赵月兰,庄玉亭.肉品新鲜度检测方法[J]张家口农专学报.1997,(03)
[6]庄玉亭,赵月兰.微生物毒素性食物中毒[J]张家口农专学报.1997,(04)
[7]庄玉亭;赵月兰;.微生物毒素性食物中毒[J]河北畜牧兽医.1998,(02)
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