康明丽
【姓名】 康明丽
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;工业经济;
【研究方向】 食品加工方面的研究
【发表文献关键词】 皮糟,葡萄皮,酒石,抑制,板栗,PPO酶,褐变,应用,葡萄汁,板栗加工,酶制剂,综合利用,褐变机理,葡萄,草莓,功能,特点,种类,粘度,甜味剂,浸取,安全标准,酶促褐变,柚皮,红葡萄汁,天然食用色素,...
【工作单位】 河北科技大学
【曾工作单位】 河北科技大学;
【所在地域】 河北石家庄
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