张红兵
【姓名】 张红兵
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;环境科学与资源利用;
【研究方向】 食品生化、食品安全和保健食品的研究
【发表文献关键词】 加工工艺,挂面,富硒灵芝,胡萝卜浆,富锌灵芝,枇杷,保健冰淇淋,产气荚膜梭菌,α-毒素,β-毒素,融合基因,基因表达,铅离子,食用碱,富锗灵芝,分光光度法,卟啉,食用碘盐,络合物组成,小麦粉,微量元素...
【工作单位】 河北经贸大学
【曾工作单位】 河北经贸大学;
【所在地域】 河北石家庄
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