刘增然
【姓名】 刘增然
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;宏观经济管理与可持续发展;
【研究方向】 发酵食品与生物技术
【发表文献关键词】 淀粉酶基因,酿酒酵母,芽糖,工程菌,转化子,克隆和表达,转运蛋白,乳酸菌,载体,基因的克隆和表达,食品级,麦芽三糖,酵母菌株,通透酶,糖化酶,固定化载体,酶的稳定性,酶活力,淀粉酶,工业酿酒酵母菌,α...
【工作单位】 河北经贸大学
【曾工作单位】 河北经贸大学;
【所在地域】 河北石家庄
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[1]刘增然;赵岭;王超;张光一;魏自飞;.新型发酵玉米饼干生产及安全管理研究[J]粮食与油脂.2023,(09)
[2]唐丽;刘增然;王霞;.中国传统发酵食品安全风险控制管理探究——以酸汤子事件为例[J]食品安全导刊.2021,(32)
[3]尉静茹;刘增然;.疫情下进口冷链食品安全及从业人员感染防控管理[J]食品工业.2022,(07)
[4]王婷婷;刘增然;.食品安全风险诱因及绿色发展推进路径——以酸汤子为例[J]食品安全导刊.2022,(29)
[5]刘增然;尉静茹;张光一;张香美;王婷婷;.疫情下“基因工程”课程线上跨学科教学模式设计与实践[J]微生物学通报.2021,(02)
[6]王霞;刘增然;唐丽;.大学生对转基因食品的认知与态度探究——以石家庄市为例[J]食品安全导刊.2021,(29)
[7]刘增然;陈迎迎;.我国传统食品质量安全与绿色发展影响因素研究[J]现代食品.2020,(05)
[8]郭晗旭;刘增然;.HACCP在传统蜂蜜麻糖加工中的应用[J]现代食品.2020,(17)
[9]刘增然;陈迎迎;.中国与塞尔维亚饮食文化的比较[J]河北经贸大学学报(综合版).2019,(03)
[10]刘增然;张光一;张香美;赵士豪;.基因工程原理教学探索——以克隆策略教学为例[J]微生物学通报.2018,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]刘增然;.河北省可持续发展的区域食品体系构建研究[A].第六届河北省社会科学学术年会论文专辑.2011-12-11
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