张丽杰
【姓名】 张丽杰
【职称】
【研究领域】 生物学;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 酵母菌中海藻糖的提取与分离
【发表文献关键词】 海藻糖,优化,酿酒酵母,相应曲面,应用,非特异性保护功能,培养基,酵母浸出粉,制备方法,量元素,海藻糖含量,初始葡萄糖浓度,碳氮,碳氮比,食品添加剂,硫酸铵,磷酸二氢钾,主要因素,磷酸氢二钠,葡萄糖,...
【工作单位】 河北工业大学
【曾工作单位】 河北工业大学;
【所在地域】 天津
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 0 1 3 42 1523
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]张丽杰,邸进申,张雪莲.酿酒酵母培养基中主要因素对海藻糖积累的影响[J]生物技术.2004,(02)
[2]张丽杰,张雪莲,邸进申.新型食品添加剂海藻糖的发展前景[J]中国食品添加剂.2004,(02)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇