郑敏
【姓名】 郑敏
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;化学;
【研究方向】 生物工程专业方面的研究
【发表文献关键词】 合肥联合大学,人才培养模式,实践,自觉,普通微生物学教学,自学,生物工程,含氮物,蛋白质区分,工程学科,玉米乳酸饮料,枸杞,啤酒泡沫,啤酒工艺,生物工程产业,饮料研制,蛋白水解,核桃仁,泡沫质量,发酵...
【工作单位】 合肥联合大学
【曾工作单位】 合肥联合大学;
【所在地域】 安徽合肥
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[1]杨本宏,吴克,刘斌,郑敏,蔡敬民,潘仁瑞.非水溶剂中Rhizopus arrhizus脂肪酶催化合成三种酯的最佳条件(英文)[J]中国生物化学与分子生物学报.2003,(05)
[2]郑敏.树立“两自”观念 注重课堂实践[J]安徽教育学院学报.2001,(03)
[3]郑敏.啤酒发酵中蛋白质对泡沫质量的影响[J]合肥联合大学学报.2001,(02)
[4]郑敏,杨本宏.玉米乳酸饮料发酵过程初探[J]微生物学通报.2002,(02)
[5]郑敏.枸杞系列饮料的研制[J]安徽农业科学.2002,(01)
[6]杨本宏,郑敏,陈玉光.液相色谱法测定玉米乳酸发酵饮料的糖含量[J]合肥工业大学学报(自然科学版).2002,(01)
[7]吴克,蔡敬民,张洁,于宙,郑敏,李蕤,刘斌,潘仁瑞.生物工程学科发展中的人才培养模式探索[J]生物学杂志.1999,(05)
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