王海翔
【姓名】 王海翔
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;生物学;
【研究方向】 农产品加工与贮藏
【发表文献关键词】 梨汁,保压时间,超高压处理,辣根,过氧化物酶,二级结构,酶活力,过氧化物酶活性,超高压,致死率,响应曲面法,高静压,蜡样芽孢杆菌,生理生化损伤,pH值,中温,砀山梨,大肠杆菌,菌液浓度,草莓,400M...
【工作单位】 合肥工业大学
【曾工作单位】 合肥工业大学;
【所在地域】 合肥
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[1]潘见;王海翔;谢慧明;杨毅;曾庆梅;.利用顶空固相微萃取/气相色谱-质谱法检测脐橙汁中柠檬烯香气成分[J]食品科学.2009,(08)
[2]潘见;王海翔;谢慧明;杨毅;曾庆梅;.超高压处理对鲜榨橙汁中主要香气成分的影响[J]农业工程学报.2009,(05)
[3]王海翔;潘见;谢慧明;杨毅;曾庆梅;.超高压处理对脐橙汁中香气成分柠檬烯的影响[J]食品科学.2010,(01)
[4]黄训端;潘见;余晓峰;王武;王海翔;孔小卫;.草莓中蜡样芽孢杆菌的VITEK快速检测[J]微生物学杂志.2006,(04)
[5]黄训端;潘见;谢慧明;王海翔;杨毅;王武;.高静压对蜡样芽孢杆菌的致死与损伤效应[J]核农学报.2006,(06)
[6]黄训端;潘见;谢慧明;王海翔;杨毅;王武;.菌液浓度对大肠杆菌超高压杀灭效果的影响[J]食品科学.2007,(02)
[7]潘见;黄训端;谢慧明;余晓峰;王武;杨毅;王海翔;.草莓采后卫生微生物学检查及细菌VITEK鉴定实验[J]食品科学.2007,(03)
[8]黄训端;谢慧明;潘见;曾庆梅;杨毅;王海翔;.高静压钝化采后草莓过氧化物酶的试验研究[J]园艺学报.2007,(01)
[9]谢慧明;黄训端;潘见;曾庆梅;王海翔;蒋业雷;.超高压对枯草杆菌胞外蛋白酶的影响[J]高压物理学报.2007,(01)
[10]曾庆梅;殷允旭;杨毅;王海翔;潘见;胡斌;徐迪;.超高压处理诸因素对辣根过氧化物酶活力的影响[J]食品科学.2007,(08)
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