宋坤明
【姓名】 宋坤明
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 西瓜子,包膜剂,薄荷油,小麦淀粉,炒制,香味,甜蜜素,柠檬酸,最佳添加量,麦芽糊精,花椒,最佳配比,评分标准,水平组合,过氧化值,综合评分,工艺研究,茴香,桂皮,大料,
【工作单位】 合肥工业大学
【曾工作单位】 合肥工业大学;
【所在地域】 合肥
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[1]宋坤明;钟亮;孙汉巨;.冰瓜子的加工工艺研究[J]农产品加工(学刊).2006,(10)
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