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【姓名】	蒲传奋
【职称】
【研究领域】	蚕蜂与野生动物保护;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】	乳化蜂蜜,微波杀菌,响应面模型,复合乳化剂,亲水亲油平衡值,质量分数,复合乳化稳定剂,菌落总数,综合评分,杀菌温度,果胶溶液,杀菌时间,优化试验,稳定性,添加量,复合稳定剂,大豆油,琼脂溶液,物性,物...
【工作单位】	合肥工业大学
【曾工作单位】	合肥工业大学;
【所在地域】	安徽合肥

中国期刊全文数据库 共找到4篇

[1]周先汉;韩志萍;蒲传奋;.乳化蜂蜜工艺初步研究[J]食品科技.2006,(05)

[2]周先汉;蒲传奋;韩志萍;.蜂蜜发酵非酒精饮料的工艺研究[J]食品工业科技.2006,(07)

[3]周先汉;韩志萍;夏富生;蒲传奋;张莉;.复合乳化稳定剂在蜂蜜乳化工艺中的应用[J]农业机械学报.2006,(08)

[4]周先汉;蒲传奋;阮少钧;.乳化蜂蜜微波杀菌工艺研究[J]食品科学.2006,(12)

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到1篇

[1]蒲传奋.乳化蜂蜜微波杀菌工艺及其保鲜研究[D].合肥工业大学.2006

中国重要会议全文数据库 共找到2篇

[1]周先汉;韩志萍;夏富生;蒲传奋;张莉;.复合乳化稳定剂在蜂蜜乳化工艺中的应用[A].农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集（下册）.2006-11-01

[2]周先汉;韩志萍;夏富生;蒲传奋;张莉;.复合乳化稳定剂在蜂蜜乳化工艺中的应用[A].2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集.2006-11-01

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